Sorotan Menu di Dadar Beredar: Perjalanan Kuliner

Rasakan Masakan India Asli

Dadar Beredar adalah permata kuliner yang melampaui pengalaman bersantap pada umumnya, menawarkan hidangan yang merayakan kekayaan cita rasa India. Terletak di jantung kota, restoran ini menyajikan hidangan buatan sendiri yang membawa pengunjung dalam perjalanan tak terlupakan melintasi beragam wilayah di India. Dengan setiap hidangan yang dibuat dengan cermat untuk menunjukkan asal-usulnya, restoran ini menjamin pengalaman unik untuk setiap selera.

Permulaan: Nyalakan Selera Anda

• Pani Puri: Kenikmatan jajanan kaki lima ini terdiri dari puri renyah yang diisi dengan air asam jawa, buncis, dan kentang. Semburan rasa di setiap gigitan mempersiapkan Anda untuk petualangan kuliner selanjutnya.

• Tikka Ayam: Direndam dalam campuran yogurt dan rempah-rempah yang kuat, ayamnya dipanggang dengan sempurna, menghasilkan potongan yang berair dengan hasil akhir yang berasap. Disajikan dengan chutney mint, ini adalah makanan pembuka yang sempurna untuk dibagikan atau dinikmati sendirian.

• Samosa Sayuran: Kue-kue berwarna coklat keemasan ini diisi dengan campuran bumbu kentang dan kacang polong, menawarkan tekstur yang renyah di setiap gigitan. Dipadukan dengan sambal asam jawa, perpaduan gurih dan manis.

Hidangan Utama: Simfoni Rasa

• Ayam Mentega: Landasan masakan India, ayam mentega Dadar Beredar menyajikan potongan ayam empuk yang direbus dalam saus tomat kental, ditambah dengan rempah-rempah aromatik. Disajikan dengan naan, hidangan ini mewujudkan makanan yang menenangkan dengan kualitas terbaiknya.

• Paneer Tikka Masala: Untuk vegetarian, paneer tikka masala adalah pilihan yang lezat. Kubus paneer panggang disiram dengan saus masala yang tajam, dan dilengkapi dengan krim kacang mete, memberikan tekstur dan kekayaan.

• Dum Biryani: Hidangan nasi harum ini dimasak perlahan dengan daging (atau sayuran) yang diasinkan dan campuran rempah-rempah, memastikan setiap butiran menyerap rasanya. Ditemani raita, menyajikan santapan mengenyangkan yang cocok untuk kumpul-kumpul.

Hidangan Khas: Jantung Dadar Beredar

• Thali Spesial Dadar: Wajib dicoba bagi mereka yang menginginkan pengalaman menyeluruh, Dadar Special Thali menawarkan berbagai hidangan yang disajikan dalam satu piring. Nikmati semuanya mulai dari dal dan kari hingga nasi dan chapati, pastikan perjalanan penuh cita rasa di meja makan.

• Kari Ayam Chettinad: Berasal dari Tamil Nadu, hidangan ini terkenal karena rasanya yang pedas, dibuat dengan campuran rempah-rempah panggang dan rempah-rempah aromatik. Sangat cocok dipadukan dengan nasi atau naan, memberikan rasa pedas yang akan disukai pecinta masakan India.

• Palak Paneer: Sayuran hijau menjadi pusat perhatian dalam hidangan beludru ini di mana paneer dipadukan secara lembut dengan pure bayam yang dibumbui. Warna hijau cerah dan teksturnya yang kaya menjadikannya pilihan yang menarik secara visual dan bergizi.

Penawaran Makanan Laut: Segar & Beraroma

• Kari Ikan Goa: Dicelupkan ke dalam santan dan saus asam, hidangan ini mencontohkan masakan pesisir India. Keseimbangan bumbu dan kesegaran ikan menciptakan medley nikmat yang membawa pengunjung langsung ke pantai Goa.

• masala udang: Dimasak dengan kuah yang kaya dan pedas, udangnya meresap ke dalam rasa, menjadikannya hidangan yang tak tertahankan. Disajikan dengan nasi putih, ini adalah pilihan sempurna bagi pecinta makanan laut.

Pilihan Vegan & Bebas Gluten: Keberagaman untuk Semua Pengunjung

Dadar Beredar mengakui preferensi dan batasan diet, menyediakan pilihan vegan dan bebas gluten untuk para tamu.

• Chana Masala: Hidangan buncis ini direbus dengan bawang bombay, tomat, dan berbagai macam rempah, menciptakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan untuk semua orang.

• Baingan Bharta: Terong panggang dihaluskan dan dimasak dengan rempah-rempah dan tomat, menghasilkan hidangan berasap dan beraroma yang cocok dipadukan dengan chapati bebas gluten.

Makanan penutup: Hasil Akhir yang Manis

• Gulab Jamun: Pangsit lembut direndam sirup yang terbuat dari susu padat ini adalah makanan penutup klasik India. Disajikan hangat, mereka menawarkan penutup yang manis dan memanjakan untuk hidangan apa pun.

• Kheer: Puding nasi yang dibumbui dengan kapulaga dan dihias dengan kacang-kacangan, hidangan penutup yang lembut ini sangat cocok untuk mereka yang menyukai manisan tradisional.

• Ras Malai: Bola keju lembut yang direndam dalam susu manis, dihias dengan pistachio, menciptakan akhir perjalanan kuliner Anda yang menyegarkan dan memanjakan.

Minuman: Kesempurnaan Berpasangan

Untuk melengkapi santapan Anda, Dadar Beredar menawarkan beragam minuman.

• Masala Chai: Teh berbumbu ini, yang terkenal dengan rasa aromatik dan hangatnya, merupakan makanan pokok di India. Sempurna untuk menyegarkan langit-langit mulut Anda.

• Lassi: Minuman berbahan dasar yogurt yang dapat disajikan manis atau asin, lassis memberikan pengalaman mendinginkan, menyeimbangkan bumbu dalam makanan Anda.

• Koktail Buatan: Bagi mereka yang tertarik dengan minuman unik, menu koktailnya menyajikan minuman terinspirasi India yang memadukan bahan-bahan lokal dengan resep klasik, memastikan perpaduan rasa dan pengalaman.

Perayaan Kuliner Terakhir

Menu Dadar Beredar merupakan cerminan sekaligus perayaan lanskap kuliner India yang beragam. Dari gigitan pertama Pani Puri yang renyah hingga hidangan akhir Ras Malai yang lezat, restoran ini mengundang pengunjung untuk menjelajahi perjalanan kuliner yang kaya akan cita rasa, budaya, dan tradisi. Hidangan yang dikurasi dengan cermat mencerminkan keaslian dan kesenian, memastikan pengalaman yang bertahan lama setelah hidangan terakhir.